Met dank aan een ongepland bezoek aan een mini-boekenmarktje is de plank wildpluk boeken verblijd met een aanvulling:
Antonio Carluccio is een bekende naam, en ik heb geen idee meer bij welke wildplukker, buitenlever, tv-kok of wat dan ook ik hem al wel eens heb gezien. Ik weet wel dat hij al een reeks kookboeken heeft geschreven, en dat de ogenschijnlijk ingewikkelde recepten best heel redelijk te doen zijn. De meeste “wildpluk-kookboeken” doen aan de wildpluk-gedachte weinig recht. Het heeft weinig zin om met veel pijn en moeite een kleine hoeveelheid wilde plant te verzamelen, om vervolgens 3 kilo overige ingrediënten nodig te hebben om het recept te volgen. “Antonio Carluccio ‘goes wild'” lijkt meer te focussen op wat je buiten vind, en dan met weinig middelen er een echt maal van te maken. Ik ben benieuwd!
